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Kochvideo: Der Weltladen kocht – eine süße Fairführung

Wir bereiten eine Mango-Quarkcreme mit schokolierten Mangos zu. Es werden ausschließlich faire Produkte verwendet. Für alle Zutaten gibt es Hintergrundinformationen. Das Rezept ist in der Videobeschreibung zu finden

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Der Weltladen Ingolstadt kocht – Eine süße Fairführung „Mango-Quarkcreme mit schokolierten Mangostreifen“ Für den Nachhaltigkeitstag der Stadt Ingolstadt haben wir den Weltladen Ingolstadt bei ihrem Beitrag unterstützt.


Hier die Zutaten und das Rezept aus dem Video Mango-Quarkcreme mit schokolierten Mangostreifen (für 4 Portionen)

Zutaten:
250 g Quark
6-10 EL Mangosirup
8 Mangostreifen getrocknet
1/8 Ltr. Orangensaft
80 g Schokolade (nach Geschmack)
1 TL Kokosöl
100 g Kokosflocken

Zubereitung:
1) Mangostreifen für 10 Minuten in Orangensaft einweichen; danach abtropfen lassen (Saft als Basis für Schorle verwenden)
2) Kokosflocken im Backofen oder beschichteter Pfanne leicht rösten
3) Schokolade im Wasserbad schmelzen; Kokosöl hinzugeben und ebenfalls schmelzen kurz abkühlen lassen
4) Mangostreifen wellenförmig auf Zahnstocher fädeln und in Schokolade tauchen
5) Schokolierte Mangostreifen mit Kokosflocken bestreuen und auf Backpapier abkühlen lassen
6) Quark in Rührschüssel füllen und mit Mangosirup glattrühren
7) Mangostreifen als Garnitur auf die Mangocreme setzen


Alle Produkte (ausgenommen Quark) erhalten Sie im Weltladen Ingolstadt, Schrannenstr. 32; 85049 Ingolstadt http://www.weltladen-in.de


Dies sind die Links zu den Handelspartnern der gezeigten Produkte:
https://fairafric.com/de/ (Schokolade)
https://www.weltpartner.de/de/handelspartner/asien/sri-lanka/mal-organic (Kokosöl)
https://www.weltpartner.de/de/preda (Mangostreifen & Mangosirup)
https://www.gepa.de/ (Orangensaft)
https://www.el-puente.de/ (Kokosflocken)

Screenshot Video Fairführung
Autor: Weltladen e. V.
Zielgruppe: ab 6 Jahren